Rancimat 892 Professional

Le Rancimat 892 détermine la stabilité à l’oxydation de graisses et huiles naturelles, sous leur forme pure ainsi que dans les aliments et les cosmétiques contenant des matières grasses, en utilisant la méthode Rancimat.

Le Rancimat accélère le processus de vieillissement de l’échantillon en l’exposant à la chaleur et au passage de grandes quantités d’air. Il mesure le temps nécessaire à l’oxydation du produit et définit le temps d’induction ou de stabilité à l’oxydation (OSI). Le Logiciel StabNet permet une gestion et une évaluation des données simple, rendant le Rancimat sûr et convivial.